Hôtellerie / Restauration

Les installations de l’ICF Béziers s’étendent sur 10 000 mètres carrés de salles de cours et d’ateliers professionnels équipés de matériels de dernière technologie. Tour d’horizon.

La filière Hôtellerie Restauration est équipée :

• d’une cuisine entièrement rénovée, répondant aux normes
  d'hygiène les plus strictes et permettant à une brigade
  complète d’évoluer dans d’excellentes conditions
 
• d’un laboratoire de pâtisserie
• d’un restaurant gastronomique d'application ouvert à la
  clientèle grand public permet aux apprentis d’évoluer en
  situation professionnelle. Ouvert à la clientèle tous les jours
  de la semaine.
• d’un amphithéâtre spécialisé Cuisine
• d’un hôtel d'application ouvert à la clientèle grand public
• d’un Self service d’application
• d’une salle de dégustation spécifique Sommellerie et d’une parcelle de vigne présentant
  la diversité des cépages français.
 


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